醫用營養臨床應用

醫用食品適用于胃腸功能尚可,且需要特殊營養的人群,包括吞咽和咀嚼困難者;意識障礙或昏迷、無進食能力者;消化系統疾病穩定期能進行腸內營養者,如消化管瘺、短腸綜合征、炎性腸病和胰腺炎等;高分解代謝者,如嚴重感染、手術、創傷及大面積灼傷患者;慢性消耗性疾病,如結核、腫瘤等。不同的人群針對其年齡、疾病或其他特殊需求有不同的醫用食品種類。

       
全營養醫用食品與臨床營養治療

      全營養醫用食品適合于大部分無代謝障礙、胃腸功能尚屬正常的患者,特別是進食量較少或普通飲食不能滿足其營養需求的患者,在進行外科手術前后的患者也適用。此類醫用食品可以改善營養狀況,糾正負氮平衡,增強機體抵抗力;在外科術前使用患者有足夠的營養儲備,可增加對手術和麻醉的耐受力;術后補充,有利于減少感染等并發癥,促進創口的愈合。全營養醫用食品參考中國營養學會推薦的食物營養素參考攝入量(DRIs),含有供能配比合適的糖類、蛋白質和脂肪,還含有全面豐富的維生素、礦物質。以此類產品長期作為唯一腸內營養來源,可以維持機體健康,促進疾病的恢復。

    特定全營養醫用食品與臨床營養治療

    特定全營養醫用食品是在全營養醫用食品的基礎上,根據疾病或醫學狀況對食物的特殊需求,對部分營養素進行適當調整(增加機體需要的營養素或去除機體不能代謝的營養素),可以滿足特殊醫學狀態下人群的營養需求。特定全營養醫用食品作為單一營養來源時,不僅可以滿足目標人群每天營養需要,而且能減輕代謝負擔,對患者的康復有重要意義。

目前國產的特定全營養醫用食品主要有肝病型、腎病型、糖尿病型、腫瘤型、骨質疏松型、肺病型、術前術后型、預消化型等。還有一小部分針對孕婦、減肥人士的醫用食品和高蛋白型醫用食品。

    功能性醫用食品

    功能性醫用食品是指具有營養功能、感覺功能和調節生理活動功能的醫用食品。它的范圍包括:增強人體體質(增強免疫能力,激活淋巴系統等)的食品;防止疾病(高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等)的食品;恢復健康(控制膽固醇、防止血小板凝集、調節造血功能等)的食品;調節身體節律(神經中樞、神經末稍、攝取與吸收功能等)的食品和延緩衰老的食品。功能性醫用食品的研究與開發在我國尚屬新興學科和領域,是多學科,多領域不斷交叉、融合的產物,涉及營養學、藥學、生理學、預防醫學、生物工程、食品科學。

    無論從國際市場看還是國內市場,功能性醫用食品需求越來越旺盛,藥食同源產品的出現與發展,必然將是國內醫藥企業、食品企業重點關注的地方,從環境上看,大環境有很好的鋪墊,比如環保意識、健康意識、消費理性意識等,追求一種健康時尚的健康食品,也是消費者日益需求的趨勢。小環境就是不斷出現的食品安全問題與健康之間的矛盾,已經在消費者中間發酵,而我們國家老百姓對中藥的認可也越來越重視,包括國家的引導。因此,藥食同源產品的趨勢是我們對未來產業結構的調整,對行業的延伸將產生積極的作用,也將引領功能性醫用食品的發展趨勢。


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